北海道ライブラリー

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自家用の澱粉製造器

自家用の澱粉製造器

いもから澱粉をとる自家用の製造器もありました。箱のなかに目立てをした銅板を貼り付けたロールがあり、ロール軸に連結するハンドルを手でまわしていもをすりおろします。

写真提供:北海道博物館

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